Nosotros

 

 

La provincia de Álava cuenta con un suelo y un clima excepcional para el cultivo de trufa y en especial de trufa negra. Desde tiempos remotos existe trufa negra en los bosques de Álava. Hoy en día es recolectada por expertos truficultores agrupados en la Cooperativa de la Trufa de Álava.

Esta organización nació en el año 2006 con el objetivo de garantizar la calidad de las trufas recolectadas y profesionalizar el sector. Los fines de la Cooperativa de la Trufa de Álava son la promoción, divulgación y defensa de este apreciado hongo, un producto absolutamente natural, ecológico y único.